口齒留香 玉米麪槐花餅

每年的槐花季、都會做兒子愛的的槐花包子 ，老公愛吃的 槐花餅 ，女兒愛吃的 蒸槐花。槐花怎麼做 都很好吃～
     而我喜歡做槐花的各種美食，今天先交大家做一份香酥槐花餅。

用料  

口齒留香 玉米麪槐花餅的做法  

1. 槐花清洗乾淨（槐花季 很短 每年都會冰一些 偶爾拿出來解饞）在這裏告訴大家 槐花直接 放袋子 擠出空氣 袋子扭轉n圈 生冰 就可以。感覺比用水燙過後 味道更好～
   放一小勺鹽 沙沙水份

2. 15分鐘後 把水攥出～

3. 放白麪 玉米麪（純白麪的 煎出來 不夠脆 香）所以在這裏 我放的 白麪 玉米麪是1比1的量 葱花 雞蛋 水 拌勻

4. 拌勻後的樣子～

5. 下鍋煎嘍  最好是平底鍋 餅要稍微厚點～不然加了玉米麪 一番 就碎。

6. 不要着急翻過來 看到邊邊發黃了 速度翻過來 煎另一邊

7. 出鍋啦～香脆的槐花餅 寶貝可以配番茄醬
   大人當然是配蒜泥汁～

8. 再配一份涼拌黃瓜～一碗粥 開飯嘍！

小貼士

1.油要稍微多一丟丟
2.餅要厚一點點 第一面煎時可以蓋蓋子2分鐘 第二面就不要蓋蓋子 不然會不脆的。
3一定要放玉米麪 口感絕對超好～