高顏值槐花艾草慕斯蛋糕免烤

這是經驗加教訓帖，做的過程一直在偷吃，所以份量貌似不精確，但是味道是真好啊！本來顏值能更高，最後一步心急了。菜譜是給自己記錄用的，愛看不看，看了不準噴！

用料  

高顏值槐花艾草慕斯蛋糕免烤的做法  

1. 槐花洗淨控幹

2. 6寸活底模具加層油紙

3. 餅乾弄碎，嗯，我偷吃了幾塊嘿嘿，黃油融化後加進去，壓在活底上，放冰箱冷藏

4. 奶油奶酪加白砂糖，坐熱水上攪拌

5. 順滑的樣子

6. 50克牛奶加已經在冷水中泡軟的3片吉利丁片大概10克。燒熱，吉利丁片化了即可

7. 加入奶油奶酪糊中

8. 這個樣子

9. 攪拌

10. 打發淡奶油，過程中可以加檸檬幾滴和白砂糖5克，能出紋路即可，千萬別打發過了

11. 加入奶油奶酪糊一起攪拌均勻。，一半倒出從冰箱取出的模具，弄平。

12. 另一半加艾草

13. 這個綠色不夠

14. 加了一滴色素，顏色不錯了

15. 加入模具，這是第二層，對比下

16. 8分滿即可，用勺子弄平，放冷藏

17. 忘了加槐花，趕緊加上，塞一塞，嘿嘿。

18. 用50克礦泉水，加泡軟的吉利丁片燒開，冷卻一點後加蜂蜜，最後加槐花。此時！務必不要心急，要冷卻，馬上凝固的時候再倒入模具，否則就會像我這樣把下面那層的奶油融化了飄上來，嚴重影響顏值啊！教訓如此深刻…

19. 冷藏3小時，吹風機脱模。圖片

20. 這樣滴

21. 切開

22. 愛麥！超級好吃，不同層次不同的香味，槐花第一層，艾草第二層，奶酪第三層，還有餅乾香

23. 開吃

24. 小心太涼肚子痛，嘿嘿