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🌈美味炒花甲

菜譜 閲讀(1.54W)
🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃

教你簡單又好吃的炒花甲,我的拿手好菜😃

用料  

花甲 2斤
葱薑蒜/洋葱 適量
豆豉 適量
紅黃椒(配色可忽略) 1/3
蠔油/醬油/胡椒粉/雞精 適量
生粉 一勺

🌈美味炒花甲的做法  

  1. 🌈準備好食材

    🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 🌈冷水把花甲下鍋放薑片、料
          煮開口馬上過冷水因為花甲真的好多沙
          必須焯水,過冷水清洗多幾遍
    (不要煮久咯 ,一開口馬上過冷水 肉質很嫩很爽脆)

    🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 🌈先把葱薑蒜洋葱豆豉放進去爆炒,再倒入花甲炒香後在放紅黃椒翻炒幾下,下一步⬇️

    🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 🌈提前調好料汁,把一大勺蠔油、適量生抽,胡椒粉、雞精、生粉、清水調成汁

    🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 🌈淋上料汁翻炒收汁,放點葱段淋點花生油就可以出鍋咯,很簡單

    🌈美味炒花甲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張