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教你簡單又好吃的炒花甲,我的拿手好菜😃
用料
🌈美味炒花甲的做法
🌈準備好食材
🌈冷水把花甲下鍋放薑片、料酒 煮開口馬上過冷水因為花甲真的好多沙 必須焯水,過冷水清洗多幾遍(不要煮久咯 ,一開口馬上過冷水 肉質很嫩很爽脆)
🌈先把葱薑蒜洋葱豆豉放進去爆炒,再倒入花甲炒香後在放紅黃椒翻炒幾下,下一步⬇️
🌈提前調好料汁,把一大勺蠔油、適量生抽,胡椒粉、雞精、生粉、清水調成汁
🌈淋上料汁翻炒收汁,放點葱段淋點花生油就可以出鍋咯,很簡單
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