用料
| 花甲 | 500克 |
| 葱花 | 適量 |
| 蒜蓉 | 50克 |
| 薑末 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 雞精 | 1小勺 |
| 啤酒 | 100毫升 |
| 生抽 | 1勺 |
口味花甲的做法
花甲先用料酒，姜段焯水至花甲開花。再起鍋燒油，放花甲，姜蒜末辣椒圈，炒一會再加入調料，加入一點啤酒悶一下，收汁，出鍋撒上葱花。
口味花甲
菜譜
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