用料
| 肉餡 | |
| 香葱（或香菜） | |
| 各種菇 | |
| 雞蛋 | |
| 澱粉 | |
| 花生油 | |
| 鹽 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
雜菇肉丸湯的做法
香葱切碎，各種菇洗淨，姜蒜切碎，菇能切片的切片
雞蛋清打入碗中，加肉餡、香葱、姜粒蒜粒，澱粉和勻
放兩片姜在鍋中，加水燒開
將肉做成丸子放入鍋中
將菇放入鍋中，放鹽，煮
煮熟後，起鍋時可加入少許花生油，葱花
雜菇肉丸湯
菜譜
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