雜蔬魚丸湯

陰天
不知道吃什麼
不會點外賣
想起來冰箱有蔬菜
有二月給的魚丸
於是起來
煮個魚丸湯吧

用料  

雜蔬魚丸湯的做法  

1. 冬天冷 吃點姜好 但是薑片吃不下去 於是切成末末
   蒜這次沒有直接剝 而是洗乾淨 用刀壓碎 這樣皮就很容易去掉

2. 豬瘦肉一個人吃這麼多就差不多
   從冰箱裏拿出來化了好久
   後來扔温水裏泡了
   切成片
   用料酒和醋醃了十五分鐘
   放了一點點醬油
   最近痘印蠻多
   心理作用
   不想吃太多醬油

3. 西蘭花和小蘿蔔用熱水燙了下
   小蘿蔔切成片
   西蘭花梗不喜歡吃切掉了
   這樣蠻有聖誕的感覺

4. 各種蔬菜就這樣切碎了
   沒有刀功
   完全是為了煮起來容易熟隨意切碎
   其實白菜手撕就可以了吧
   哈哈

5. 放橄欖油前把豬肉先翻炒了一下 水分去掉點
   然後就是放蒜末薑末
   炒炒炒

6. 胡蘿蔔不容易煮爛的感覺就先放了
   也説胡蘿蔔要和油脂先作用一下這樣營養才能釋放出來
   不知道對不對
   洋葱絲也放進去
   這樣可以代替沒有葱的遺憾
   我是個重口味的女青年
   蒜葱姜香菜這些都喜歡吃
   每次吃麻辣燙都要放很多
   上次一家沒有蒜泥也不添加直接給差評

7. 然後放水進去煮蔬菜
   蔬菜七成熟的時候
   八蛋餃和魚丸加進去

8. 最後
   就醬了
   味道還行
   就是賣相不咋地

9. 主角都忘記放進來了
   冷凍的魚丸和蛋餃放一點點水先煮一下
   撈起來待用
   第一次玩下廚房不知道怎麼把這一步調到前面去
   就醬吧
   哎
   人笨手殘的
   

小貼士

胡蘿蔔不容易煮爛的感覺就先放了
也説胡蘿蔔要和油脂先作用一下這樣營養才能釋放出來
不知道對不對
洋葱絲也放進去
這樣可以代替沒有葱的遺憾
我是個重口味的女青年
蒜葱姜香菜這些都喜歡吃
每次吃麻辣燙都要放很多
上次一家沒有蒜泥也不添加直接給差評