朋友送了好多龍利魚肉，除了包餃子，炸魚條，汆成魚丸子，配上喜歡的蔬菜，既美味又營養。
用料
| 龍利魚肉 | 一條 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 料酒 | 半勺 |
| 澱粉 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 食用油 | 3克 |
| 蛋清 | 1個 |
| 時令蔬菜 | 冬瓜、菠菜等 |
時蔬魚丸湯的做法
龍利魚肉用料理機攪成泥，或者用刀剁成泥
![時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第2張]( "時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔也用料理機攪拌成泥
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將鹽，料酒，胡椒粉，五香粉，胡蘿蔔泥等佐料全部加入，最後加入蛋清攪拌後。鍋中加水，開水後，將魚泥用掌心團成丸狀，下到鍋內
![時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第4張]( "時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第4張")
水開後，撈出，也可直接放入冬瓜等時令蔬菜，放入一點鹽即可出鍋
![時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第5張]( "時蔬魚丸湯的做法步驟圖，時蔬魚丸湯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
做好的魚丸可以冷凍起來，每次做蔬菜魚丸湯時直接放入開水中，無需解凍，很方便！
