雜蔬烤魚

用料  

雜蔬烤魚的做法  

1. 魚收拾乾淨，加醃料顏值一小時以上。

2. 烤盤鋪紙，刷一點油。將醃製好的魚放進烤盤，皮朝上，刷一層薄油，烤15分鐘。中間取出刷一次油和醃料。

3. 烤魚的時間炒配菜。熱油爆蒜瓣薑片，放入配菜豆瓣醬翻炒3分鐘。

4. 魚烤十五分鐘後取出，鋪上配菜，再烤五分鐘。

小貼士

我買的魚大概600克，大條的魚要增加烤的時間。
能吃辣的可以放多點辣椒花椒。