烤羊排雜蔬

香氣四溢的烤羊排，加上了五彩繽紛的蔬菜，讓羊排的汁水和油脂滴落到蔬菜上慢慢滲透，這彷彿就是一場美食的狂歡，

用料  

烤羊排雜蔬的做法  

1. 準備一切迷迭香，百里香，牛至葉之類的綜合香草碎，加上一點海鹽和白芝麻，把羊排稍稍的醃製一下。

2. 喜歡的各類蔬菜，洗淨控水切塊，加上適量橄欖油攪拌均勻，墊上錫紙，平鋪在烤盤上。

3. 烤箱提前預熱200度，把醃製好的羊排放在蔬菜上。

4. 好美吧，小番茄是我自己種的，成就感爆棚！蔬菜還起到了墊空羊排的作用。

5. 把羊排上蓋上一層錫紙，放入烤箱中下層，先烤30分鐘。

6. 把烤盤拿出來蔬菜撒上黑胡椒碎和海鹽，接着繼續烤15分鐘。

7. 給羊排裹上錫紙“包個褲腳”。撒上一點孜然粉，嘎嘎香！接着和蔬菜再烤12—15分鐘。

8. 出爐啦！

9. 加上一點小裝飾。

小貼士

前期烤錫紙是為了最大限度鎖住羊排的水分，如果蔬菜出了汁水，可以選擇倒掉。再烤。