蔬菜烤羊排

前些天秀秀烤了羊腿，正想着哪天要買點來試試，就有朋友拿着羊排來了民宿，於是我們就烤了羊排，但是和秀秀的做法稍微有一點點不一樣

用料  

蔬菜烤羊排的做法  

1. 羊排稍微用水沖洗下，用廚房紙巾拭乾。兩面都撒上黑胡椒和香草還有鹽。擦拭一會兒，我懶，沒有給羊排做按摩，然後把青梅給去核切碎放羊排上，圖片上是整顆的青梅。青梅是夏天泡青梅酒時在酒裏游泳過的。然後噴點橄欖油包上保鮮膜放入冰箱冷藏，3小時起。

2. 蘿蔔、土豆去皮，切塊，儘量切小點，別太大塊了，烤箱裏沒有那麼容易熟。也用鹽、黑胡椒、香草、迷迭香和橄欖油拌一下，報上保鮮膜放入冰箱冷藏。1小時起步

3. 擦點橄欖油，羊排每面小火煎1分鐘，一共最多需要2分鐘。時間長了就老了，吃起來不嫩了。煎完以後放鋁紙上

4. 繼續放入胡蘿蔔、土豆和洋葱，翻炒，儘量炒的時間長一點，這樣烤箱裏拿出來就不會出現羊排熟了土豆還沒熟的情況

5. 將煎過的羊排和蔬菜還有迷迭香一起放入烤盤，烤盤220度預熱10分鐘。送入烤箱，220度烤10分鐘以後記得羊排翻面，再烤10分鐘就好啦

6. 超級好吃又嫩的羊排可以開動啦