烤羊排肉

我覺得還是趁自己記得寫一下菜譜。（寫菜譜都是為了下次吃還記得怎麼做好找）

用料  

烤羊排肉的做法  

1. 睡前將羊排肉洗淨，放上如上作料：鹽、生抽、耗油我、姜、蒜、黃酒、黑胡椒、孜然，下手碼勻了，封保鮮膜放冰箱過夜。（鹹的料不要放太多，防止太鹹，嗯我好像鹽都沒放）

2. 第二天烤前拿出，烤盤底下墊洋葱，山芋，上層碼上羊肉。放入烤箱230度約40分鐘。（本想放土豆，土豆發芽了放了山芋也很好吃）

3. 中途拿出羊肉和山芋翻個面，嚐嚐味道淡的話加些料繼續烤。

4. 出鍋，倒掉裏邊的水，撒上孜然和胡椒盡情享用。

5. 大口吃肉中……

小貼士

1.烤了羊排肉，羊排上有骨頭還有肥肉，吃起來一點都不柴，冰箱裏還有個羊腿，下次試試阿好吃。其實我覺得這個方法烤羊肉其他部位都可以😀。
2.晚上吃怕膩怕胖，選擇了中午吃，所以隔天醃，很入味，吃不完晚上繼續。
3.醃的時候目的是去腥和入味，調味料沒必要很多，防止太鹹，畢竟淡的話可以再添作料。