羊排烤箱

步驟1
羊排反覆沖洗泡血水，至少兩小時
步驟2
一根根的切開，我是喜歡吃邊緣有點焦的才給切開的，不愛吃邊緣焦的請忽略此步
步驟3
放洋葱，姜，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽老抽鹽
步驟4
保鮮膜封好冰箱冷藏2小時以上，如果能隔夜最好
步驟5
烤盤墊錫紙，羊排骨頭朝下肉朝上刷油
步驟6
上面再蓋一層錫紙，將四周封口以免水份流失，放烤箱中間層，200度50分後取出(每家烤箱温度略有差別，但至少200度)
步驟7
將烤盤取出後打開上面的錫紙放置一旁放熱氣，重新準備烤網和錫紙，將羊排平鋪上面，撒燒烤料孜然辣椒面鹽，直接入烤箱再20分，想要脆皮的可以將烤網從中間層提升至中上層(不是最上層哦，否則會糊哦)
步驟8
擺盤啦，看着就很有食慾
步驟9
拍個特寫，都快要流口水啦

用料  

羊排烤箱的做法  

1. 去血泡水

2. 切塊

3. 放洋葱 料酒 五香粉

4. 保鮮膜封好冷藏兩個小時以上

5. 烤盤墊錫紙，肉朝上，骨頭向下

6. 上面再蓋一層錫紙，將四周封口避免水分流失，200度50分鐘

7. 換新的錫紙，撒上孜然粉辣椒粉各種調味料

8. 再烤20分鐘

9. 擺盤

10. 開吃