烤箱版烤羊腿烤羊排

跟着大佬學會之後就自己做來吃，味道真不錯👍之前烤過羊排，肉有點少，這次直接買的羊腿，前腿肉嫩

用料  

烤箱版烤羊腿烤羊排的做法  

1. 將羊腿切塊，一般買的時候商家都會給切。
   將羊腿開水煮5分鐘，撈出清洗乾淨。
   

2. 清洗乾淨後，再重新燒一鍋水，加鹽，葱，姜，桂皮，香，花椒，一點生抽，燉煮40到50分鐘，將羊腿煮熟透。最後用筷子插一下，不費力就能插透説明已經煮透，撈出放涼。

3. 將涼透的羊腿撒上孜然，辣椒粉醃製一下，用錫紙包好，我是放冰箱冷藏一夜，天太熱了，擔心壞掉

4. 包裹好的羊腿放烤箱烤20分鐘，180度上下火

5. 再將錫紙撕開，再烤20分鐘，180度，想吃酥焦的可以多烤會

6. 可以吃了

小貼士

吃多少做多少
如果覺得隔夜醃製時間長，可以撒上料後馬上烤