烤羊排（家庭烤箱版）

兒子和老公都愛吃羊排，尤其是我那可愛的😊的兒子他最近長身體可愛吃肉了。閒暇之餘就嘗試一下。為愛下廚👨‍❤️‍💋‍👨👨‍👩‍👧‍👦

用料  

烤羊排（家庭烤箱版）的做法  

1. 將羊排洗淨晾乾水分後用一個大盆子把羊排放進去，然後加入鹽，醬油，葱薑蒜，生抽，花椒粉，醃2個小時左右。（也可以前一天晚上就開始醃起來這樣更入味）醃好後烤盤裏鋪上錫箔紙，再把洋葱和土豆均勻的鋪在下面，最後上面放上羊排。

2. 再用錫箔紙把羊排蓋上，烤箱上下火220℃預熱5分鐘。然後放進去烤盤。保持之前温度，烤20分鐘，肉厚的話烤25分鐘。

3. 拿出來撒上孜然粉，再放進去烤20分鐘。這次錫箔紙可以不用包了，讓羊油充分溢出來。如果想吃的焦一點可以烤時間稍微長個5分鐘。

4. 最後香噴噴的烤羊排就做好。色香味俱全。

小貼士

1羊排大的話可以中間劃開，讓味道充分吸進去，烤得時候也容易熟一點。
2如果羊排太肥，中間可以把羊排翻個身再烤。