有草原風味的烤羊排家庭烤箱版

我經常在家中燒烤😌是因為有個愛吃肉肉的兒子，也是為了家人的健康着想，保證衞生安全😀

用料  

有草原風味的烤羊排家庭烤箱版的做法  

1. 羊排洗乾淨控水放入盆中，加入備好的生抽、老抽、鹽、蠔油、薑片、洋葱丁、蒸魚豉油、白糖、花椒粒，帶上一次性手套把所有佐料反覆抓勻，放入冰箱冷藏12小時，期間可以取出翻面再次抓勻。醃製好後先放入盤中入蒸鍋，水開後蒸半小時，蒸好的羊排換鋪好錫紙的烤盤，入烤箱（提前預熱）150度烤10分鐘看到表皮出油泡泡後翻面再烤。⚠️上圖是蒸好後的羊排⚠️

2. 兩面都烤至出油泡泡後取出來再撒孜然粉和辣椒粉，放入烤箱再烤三分鐘出鍋。

3. 烤好啦 外焦裏嫩！注意⚠️沒有直接放入生羊排在烤箱中烤是為了防止肉外面發乾！愛吃燒烤醬的也可以在烤至出表皮焦黃時刷醬後再撒入孜然粉與辣椒粉。