家庭烤羊排

用料  

家庭烤羊排的做法  

1. 切好羊排，用水焯一下，去掉浮白沫。然後加入大葱、姜，煮30分鐘。撈起晾冷，為了快速冷，可以用冷水浸一下。

2. 烤箱預熱200度 10分鐘。                               在羊排上撒上孜然粉或燒烤料、芝麻，由於羊排已經很肥了，所以不再需要刷油。       放入烤箱，230度20分鐘。會看到羊排表面油炸，聽到吱吱作響。

3. 20分鐘後，繼續加點調料，為了更入味。再放入烤箱200度，10分鐘。拿出即可，香的要命！