烤羊排？烤羊肉？還是烤羊腿。。。

用料  

烤羊排？烤羊肉？還是烤羊腿。。。的做法  

1.   這塊羊排是從一整條羊前腿的頂端切下來的。因為之前買了一條羊腿，倆人吃不了，就分開兩次做了，把一條腿的頂部切了下來，看起來像一塊大羊排，大概有兩斤多。
     把羊排上劃開刀口，均勻塗抹料酒、鹽，撒上黑胡椒，一點孜然和辣椒，把葱薑蒜塞到縫隙裏，保鮮膜裹好放冰箱，大概3小時。
   

2. 擺上烤架，烤箱預熱200℃，放入烤箱，我沒有把葱薑蒜取出來。烤架上可以同時擺上點紅薯

3. 烤20分鐘左右，拿出來塗一邊蜂蜜水，撒一點鹽，把葱薑蒜拿出去，再次放入烤箱

4. 再考20分鐘，拿出來翻個面，刷蜂蜜水，烤架下面可以放土豆，胡蘿蔔，。

5. 再考半小時左右，具體時間可以觀察羊排表面成色，然後就可以出鍋了開吃了。表面顏色有點深的是羊皮，如果想吃烤焦一點的，温度可以在最後五分鐘升温到220左右。

6. 切好開吃(ง •̀_•́)ง

7. 本來以為裏面有一塊大骨頭，結果骨頭很小全是肉。。一頓又沒吃了。。雖然在冰箱冰凍了一段時間，但是肉質卻依然鮮嫩(*°∀°)=3