每天的午餐都是自己一個人吃，為保證孕期營養每天都要給自己搭配一下：簡單快手，好味道，營養均衡～
用料
| 魚丸 | 5-6個 |
| 土豆 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 1/4根 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 咖喱塊 | 2塊 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 玉米胡蘿蔔青豆雜蔬 | 個人喜好 |
咖喱雜蔬魚丸的做法
土豆、胡蘿蔔切塊，洋葱切絲，香菇泡發（用鮮香菇也是可以的）
鍋裏放少許油，洋葱小火煸香，下胡蘿蔔、土豆、香菇、雜蔬炒香，放入魚丸，加入水沒過食材大火煮開。轉中小火煮至土豆軟爛。期間若水太少可以加點開水下去調整。
鍋中剩少許湯汁，轉小火加入咖喱塊，這裏加了兩塊，始終保持小火。待煮至你喜歡的粘稠度即可關火，根據個人口味添加少許鹽和味精，這裏我沒有加，因為感覺味道剛剛好。
出鍋，裝碗，擺一下🤗🤗
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