簡單卻能拿得出手的湯
用料
| 肉末 | 200克 |
| 平菇 | 1把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 姜 | 2 |
| 葱 | 2根 |
| 鹽 | 2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 小胡椒 | 1勺 |
平菇肉丸湯的做法
平菇一把，洗淨，撕成小朵
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第2張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第2張")
肉末中加入雞蛋一顆，生抽1勺，澱粉1勺，料酒一勺，鹽1勺，糖1勺，葱切小段，姜切碎，攪拌均勻
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第3張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第3張")
把肉用勺子挖成這樣大小的丸子
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第4張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第4張")
鍋中加水，開火燒，不需要等燒開就可以挖丸子進去，等水開後丸子也挖好了（多的丸子可以盛出放入冰箱，下次加入其他蔬菜燒湯）
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第5張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第5張")
水開後加入平菇，大火燒開，加入鹽1勺
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第6張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第6張")
在碗中加入切碎的小葱，一勺胡椒粉，一勺香油，把湯倒入碗中，湯就好了，盛飯，開動
![平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第7張]( "平菇肉丸湯的做法步驟圖，平菇肉丸湯怎麼做好吃 第7張")
小貼士
配料根據自己的口味來決定哦，多嚐嚐，多做做就能把握
