營養美味的🍄湯，我家豆芽哥哥教我用虎口擠丸子，不喜歡那樣擠，於是我搓，哈哈哈哈....豆芽哥哥笑着説我：“小犟種”😄😄
用料
| 肉餡適量 | |
| 鹽適量 | |
| 雞粉適量 | |
| 海鮮醬油適量 | |
| 蘑菇三四朵 | |
| 青菜一棵 | |
| 小柿子兩個 | |
| 葱末適量 | |
| 蛋清一個 |
蘑菇肉丸湯的做法
我用的鮮蘑、苦菊、聖女果
![蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第2張]( "蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第2張")
豬肉剁碎後加入適量的鹽、雞粉、蛋清、葱花、適量的生粉、海鮮醬油，順一個方向攪拌上勁
![蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第3張]( "蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第3張")
拌好的肉餡，鍋裏放適量的水開小火煮，用手將肉丸團一下，搓成小丸子，將肉丸子放鍋裏煮至沸騰，直至丸子浮起，這時加入蘑菇繼續煮。再次煮開加入鹽
![蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第4張]( "蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第4張")
出鍋前一分鐘加入小番茄和青菜
![蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第5張]( "蘑菇肉丸湯的做法步驟圖，蘑菇肉丸湯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1、肉末中加入調味料順一個方向攪拌上勁，醃製一會2、不要等到水開再搓丸子，沸水不容易定型
