菌菇肉丸湯

這個是備受我家小朋友鍾愛的營養湯，顏值也是妥妥的！

用料  

菌菇肉丸湯的做法  

1. 將各種菌菇洗淨，口蘑切片，鵪鶉蛋煮熟，與豌豆一起剝好備用。

2. 豬肉剁成肉沫，拌上一點鹽，生抽，團成小小的肉丸9枚。

3. 水開後將除肉丸外的食材全部放入鍋中。

4. 大火煮4一5分鐘，加入適量鹽（我做的是肥瘦相間的肉丸，便可不再放油），放入肉丸繼續煮2分鐘，關火盛出，喜歡葱花的可以撒上點葱花。因為蟲草花的原故，整個湯色是金黃金黃的，特別提升食慾！

5. 一碗營養全面的菌菇肉丸湯就好啦！裏面的菌菇可以換成任何自己愛吃的搭配。