用料
| 豬肉 | 350g |
| 番茄 | 1只 |
| 鮮蘑菇 | 5只 |
| 木耳 | 10只 |
| 金針菇 | 80g |
| 雞蛋 | 一枚 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
番茄肉丸菌菇湯的做法
首先把豬肉切絲用料酒醃製，再加入雞蛋、葱、姜、半隻蘑菇、半片木耳，用絞肉機絞碎
![番茄肉丸菌菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄肉丸菌菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將番茄切塊，鮮蘑菇切片，金針菇對半切開，木耳切粗絲，備好
![番茄肉丸菌菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "番茄肉丸菌菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將鍋內油燒熱，倒入葱姜爆香，加入番茄翻炒，倒一湯碗水進鍋煮翻滾
然後將絞好的肉糜做成丸子下入鍋中，煮至變色
將蘑菇片、金針菇、木耳倒入鍋中，小火燉煮
加入適量鹽和雞精後，出鍋即可
番茄肉丸菌菇湯
廚具食譜
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