1. 西紅柿炒出沙（可加一勺番茄醬）加入蟹味菇繼續翻炒，加適量水
2. 水煮開後倒入打散的雞蛋，攪拌均勻加鹽和雞精。撒入葱花，關火。
3. 有人強調加水時一定加入開水，這樣湯比較容易變白，更加鮮美。
用料
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湯-番茄菌菇湯的做法
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湯-番茄菌菇湯
菜譜
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