用料
| 肉末 | 適量 |
| 番茄 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 土豆 | 少許 |
| 洋葱 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 麻油 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
雜菜肉丸湯的做法
除肉末外，把其他原料放入鍋中，加足夠量的水，大火煮開
水開後轉小火慢慢煮
煮湯的時候，我們來處理肉末，往肉末里加入鹽、一點生抽、麻油、一小匙澱粉、一小匙白糖、一點味精，先拌勻，然後用筷子朝着一個方向使勁攪打，直至感覺其有彈性
湯煮了半小時後，可以先調味，放點鹽就可以了，其他不需要
接着我們來做肉丸，可以用手或用湯匙，把肉弄成一小團的，圓不圓無所謂啦，輕輕地放入湯中，不要攪動，就這樣一個接一個放下去就行了
肉丸會在湯裏慢慢“養”熟，熟透之後它會漂起來的，蓋上鍋蓋再煮幾分鐘就可以熄火了
