網紅爆漿流黃蛋包飯

學，就是想學做

用料  

網紅爆漿流黃蛋包飯的做法  

1. 炒個自己喜歡的米飯，最好用冰箱裏的冷飯。

2. 裝在橄欖型的碗裏，沒有就小圓碗也行。

3. 倒扣在盤子中，盤子大一點奧。

4. 整一下型。

5. 雞蛋6個，最好用可食用無菌蛋，我用的是闌皇雞蛋。

6. 熱鍋熱油，最好不粘鍋，我用的是鐵鍋。

7. 倒入一半蛋液，快速滑炒，注意，小火，一定是小火。

8. 看到邊起皮了，立馬關火。用鏟子把一邊的蛋往中間折。

9. 這個時候是關火狀態的，擀成一個橄欖型蛋包啊，真的蠻難的。

10. 出鍋蓋在米飯上。

11. 沒有一剎那爆漿的樣子……手動版爆漿也可以。

12. 好啦……

13. 用白夢多咖喱2小塊，熟牛肉180克，加牛奶少許，水適量，快速煮一個咖喱牛肉醬，放一點點蠔油和老抽，就是醬色的。

14. 把咖喱牛肉醬澆在飯上。

15. 兩份美味的爆漿流黃蛋包飯出品啦……

16. 真心不錯，孩子喜歡😘我也喜歡。