全網都在做的檸檬酸辣雞絲，確實很清爽低脂!
用了三檸：檸檬+青檸+檸檬草（泡水），味道層次更多！
夏天來了，會多做一點清爽的菜菜和飲品，希望大家喜歡。
用料
| 雞胸 | 1片（230克，隨便稱了一下） |
| 小尖椒 | 4個 |
| 葱姜 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 一點點（家裏沒了，用的自泡梅子酒） |
| 耗油 | 適量（可不放） |
| 檸檬切片 | 半個 |
| 青檸 | 4個 |
| 檸檬草泡水 | 沒有可不放，且忘記拍了 |
| 香菜 | 適量切碎（不喜歡可以不放） |
三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法
材料如圖
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第2張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第2張")
雞胸冷水下鍋
放了點梅子酒避味。（料酒沒了）
雞胸用筷子插一下，沒有血。![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第3張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第3張")
擀麪杖，力度均勻，把纖維敲散開，慢慢撕碎。
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第4張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第4張")
適量醬油。
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第5張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第5張")
適量耗油（可不加）
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第6張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第6張")
一勺辣椒油（尖椒比較辣）
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第7張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第7張")
青檸擠汁，剩下皮子切絲絲攪拌進去。
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第8張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第8張")
雞絲拌進去，開吃！
![三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第9張]( "三檸（檸檬、青檸、檸檬草）酸辣棒棒雞的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.檸檬增酸，青檸和檸檬草的香味特殊，更有熱帶風味。
2.最近情況特殊，雞肉稍微煮熟透一點。
3.看到其他很多食譜都加醋，個人覺得檸檬酸味已經足夠，且更清新自然。‘
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