收藏自李建軒的《意大利面》
用料
| 燒雞醬 | 200ml |
| 洋葱 | 30g |
| 大蒜 | 30g |
| 紅辣椒 | 2個 |
| 魚露 | 40ml |
| 果糖 | 30ml |
| 檸檬汁 | 20ml |
| 檸檬皮 | 10g |
| 水 | 150ml |
| 橄欖油 | 一大勺 |
| 幹辣椒粉 | 一大匙 |
| 水澱粉 | 少許 |
檸檬酸辣醬的做法
洋葱，大蒜，紅辣椒切末備用
熱鍋，倒入橄欖油爆香洋葱，大蒜，紅辣椒末，加入幹辣椒粉，燒雞醬，水，果糖，魚露略煮，以水澱粉勾芡，最後加入檸檬汁，檸檬皮即可
檸檬酸辣醬
菜譜
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