因為我的孩子特別喜歡吃糖🍬,什麼糖都吃!可是市面上的糖都添加了大量的糖精、色素之類的食品添加劑,雖然這些添加劑都是🉑️食用的,但是對身體還是多多少少有影響的!小貝膏是孩子每天吃的一款純天然,0⃣️添加,0⃣️防腐,止咳潤肺,增強抵抗力的飲品,所以就想用這個給孩子做成棒棒糖🍭也算吃得放心!
用料
楷媽冰糖檸檬小貝膏 | 兩三勺 |
老冰糖 | 若干 |
磨具 | 任意 |
檸檬小貝膏棒棒糖🍭的做法
做棒棒糖🍭之前先把磨具消毒,我用的是奶瓶消毒的機子,蒸汽消毒加烘乾,一步到位!也可以沸水消毒!畢竟吃進嘴裏的東西,一定要注意衞生✌️
小貝膏兩三勺兑水泡開(要比你平時喝的味道稍微濃一些)
準備一些老冰糖放進鍋裏(我買的是小顆粒狀的冰糖,太大了難化開)大火熬化(個人建議用老冰糖,白冰糖也可以,但是白冰糖會更甜)
大火熬製冰糖融化,轉小火熬,要不停地攪拌,防止粘鍋!(冰糖的多少根據個人口感,喜甜的可以多放點,沒有那麼精確的規定)
小火熬製金黃色,畢竟粘稠就可以了(可以先滴一滴在碗裏看一下凝固的效果)時間不宜過長,不然會使小貝膏顏色變黑,影響口感
如果不知道什麼時候好的話,先滴一滴到碗裏面看看凝固的情況,如果凝固了,那就好了,反之,就再熬一會!
倒入消毒好的磨具裏,冷卻一會(到的時候要注意,不要燙到手,我自己也給燙過好幾次😁)天熱的時候可以放入冰箱冷藏一會兒!
脱模裝袋!完成✅
遇到任何問題或者有其他棒棒糖的做法可以➕微信討論討論cj77py82
小貼士
熬製過程中🔥千萬不能大,一定要保重小🔥慢熬,並且要不停地攪拌,否則糖稀很容易變糊,變焦,粘在鍋底!