韓式海鮮麪（Jjamppong）

每次看韓劇都想吃海鮮面（jjamppong）今天終於大顯身手～ 出個菜譜吧

用料  

韓式海鮮麪（Jjamppong）的做法  

1. 首先把面用開水煮上3分鐘，半熟即可，然後用冷水浸泡一下倒出，這樣面會QQ的有彈性。

2. 接下來把洋葱切絲，辣白菜切絲，茄瓜且兩半然後切半圓薄片，Mix的海鮮提前化好，洗乾淨。

3. 炒鍋放油，下洋葱炒軟了，之後下海鮮翻炒，半熟之後下茄瓜和辣白菜，再炒幾分鐘加半碗清水；

4. 等水滾開加入一勺韓式辣醬，喜歡辣的多加點，不喜歡少加點；

5. 等醬化開湯汁濃郁了就加煮好的面，拌勻多煮幾分鐘，嚐嚐味道，選擇性加鹽加糖，加半勺雞精，然後久可以出鍋拉！

6. 天冷的時候次一碗這樣有濃郁湯汁的面，會很幸福吧^_^
   
   

小貼士

每次煮麪都可以過冷水噢，面會很有彈性的。

注意不要把海鮮炒老了，蝦和魚塊很容易老的。