想念鹹檸七的味道
所以自己動手醃些檸檬
期待明年賞味
用料
| 青檸 | |
| 大粒鹽 |
鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法
在網上買的泰國無籽青檸檬。檸檬籽會有點苦，推薦選無籽的。用小蘇打水泡青檸檬，並搓洗乾淨。
![鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第2張]( "鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第2張")
用開水焯檸檬二三十秒後撈出，晾乾。比較着急的話，可以直接用廚房用紙擦乾。
用牙籤在檸檬表面扎一些孔。![鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第3張]( "鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第3張")
在無水無油的瓶子底部鋪一層大粒鹽，然後放入檸檬。一層檸檬一層鹽。
![鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第4張]( "鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第4張")
搖一搖，蓋好蓋子，放置在陰涼處即可。隔幾天搖一搖使青檸檬充分和鹽接觸
![鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第5張]( "鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第5張")
兩個月的時光洗禮
![鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第6張]( "鹽漬青檸檬/鹹檸檬的做法步驟圖 第6張")
鹽漬青檸檬/鹹檸檬
菜譜
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