鹽漬青檸

鹹檸七，很想很想喝。
不想去買成品的鹹青檸，所以決定自己做。
記錄主要是為了總結，為以後積累經驗。
青檸，網購了5斤，每個都很新鮮，去掉包裝還有4斤半。一共32個，大小感覺還正常。
食鹽，用的粗鹽，醃製鹽。
密封罐，用了一個3升和一個1升兩個罐子。因為我是想小罐用來不同時間試味，大罐用來長時間儲存。1升小罐放了7個青檸，剩下的都放大罐裏了。
如果大家不要分開儲存，我建議買大一點的罐子，因為罐子直徑小，青檸放進去比較浪費空間，因此也需要更多的食鹽。如果參考大家的比例，我覺得我的食鹽是偏多了的。

鹹青檸需要的時間比較長，所以，我覺得我暫時不會來更新了✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

用料  

鹽漬青檸的做法  

1. 青檸用蘇打搓了後沖水洗乾淨，我把他們放通風處通風了一晚，去除水份。然後扎孔，儲存。本來想學大家把青檸扎孔後裹滿鹽的，後來發現，可能由於我用的是粗鹽，所以裹不上去，就放棄了這個過程。

2. 把青檸放好後倒鹽。因為空隙很大，所以就算是最後再一次倒鹽，也不用擔心下面的青檸落不到鹽裏。做法真的是非常簡單。剩下的就交給時間。

3. 一年以後，開瓶，香氣迷人，我願稱之為治癒系的香氣

4. 加點雪碧，加點冰，我的鹹檸七就可以喝啦～喜歡這個清新的味道