止咳雪梨檸檬棒棒糖

雪梨檸檬棒棒糖潤肺止咳 ，生津利咽 、清熱化痰 、促進食慾。
  家裏小朋友愛吃糖，外面市場上的不給吃，3歲之前確切的説沒有吃過糖，唯一一次放縱她，是大姑家辦喜事，吃了各種不二家的棒棒糖，超級滿足，然而第二天就開始發燒咳嗽，比較嚴重，一個多月才好。後來才知道市場上的糖吃多了小朋友容易上火！最近老公戒煙老要吃糖，每次都是偷偷的去買，然後再藏起來偷偷的吃（因為小傢伙看見糖就走不動路了）之前在朋友家也吃過手工棒棒糖但是比較甜，想着不如自己做點雪梨棒棒糖，主要自己做比較放心，健康！

用料  

止咳雪梨檸檬棒棒糖的做法  

1. 食材準備好，水果店去打的梨汁和橙汁，先打的橙汁，後打的梨汁所以梨汁也變得黃黃的，但這不影響熬糖

2. 梨汁一定要用濾網過濾一遍，冰糖放進鍋裏小火熬，起初可以中火，滾了之後最好小火熬，不然容易鋪鍋，用漏勺撇去浮沫，這樣成品出來顏色好看

3. 中途不停攪拌，熬到這個狀態是快要接近140度了，變得很粘稠，沒有温度計，就拿一碗涼水滴一滴進去瞬間變成小蝌蚪樣，就説明好了，這個狀態下一定要不停攪拌，不然容易糊鍋，這時候可以把檸檬汁倒進去

4. 這是成品，磨具之前就把棒棒擺好，不然容易手忙腳亂，事先先把磨具開水消毒遍晾乾！15分鐘就裝袋，接觸空氣時間長了容易返潮

5. 這是純梨汁熬的顏色比較深，温度沒達到有點沾牙，温度達到了可能就會糊掉，所以我就改成➕100克水，熬糖鍋最好選用有嘴的，這樣倒出膜比較容易！

6. 橙汁的也是按這個方子就可以了

7. 熬到這個步驟差不多就可以了，滴水裏就有小蝌蚪樣了

8. 橙汁檸檬味，酸酸甜甜的個人感覺比梨汁味還好吃😋這個比例出來差不多18-20個

9. 超高顏值的橙汁棒棒糖

小貼士

這個方子是自己試過很多次，成品比較滿意的！本身自己家都不怎麼吃糖，所以自己做盡量不想太甜太膩口！沒有放水怡，或麥芽糖主要是沒買，也不想放，➕水是純梨汁本身也是挺甜的，熬到140度容易上色深，一不小心就糊掉，純梨汁到最後成品有點齁。因為沒有➕水怡所以我糖➖成100克，糖多了容易膩口，最後➕檸檬汁可以中和下甜度！                不喜勿噴！