蒜香炸豬排

上海人最愛的炸豬排
配上辣醬油～
完美搭配

用料  

蒜香炸豬排的做法  

1. 豬排兩面都要用刀背敲軟 ；每一片都要敲 這樣豬排才會鬆軟好吃😋這樣吃起來才會柴 ；然後豬排放蒜瓣 薑片 葱 雞蛋 生抽 鹽 八角 一起醃製 用手抓均勻 放冰箱冷藏醃製3個小時以上……

2. 麪包糠一包 放生粉 麪粉 混合均勻即可

3. 一片片炸豬排裹好麪包粉～

4. 裹好的炸豬排

5. 麪包糠不一樣 顏色就不一樣哦

6. 平底鍋放油 油温燒到6分熱～

7. 第一遍炸成微黃色

8. 👍

9. 這是炸第二遍

10. 第二遍炸成金黃～

11. 蘸上上海牌辣醬油～超好吃😋

12. 金燦燦的蒜香排骨就做好了 口感鮮嫩多汁～

13. 開飯啦

14. 蘸上靈魂辣醬油～

15. 豬排切好 擺在飯上就是一道豬排飯便當🍱