厚切的豬排🥩感覺還是炸的好吃
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 白糖 | 1勺 |
| 油炸濕粉 | 30克 |
| 油炸粉（幹） | 少許 |
蒜香炸大排的做法
烏狀元的大排，用冷水洗去血水。瀝乾後，用刀背拍鬆，每一面都拍
抹上蒜末，生抽，白糖。拌勻醃製1小時入味。
用油炸乾粉兩面粘一下，讓豬排表面沒有汁水。然後用油炸粉+水混合的油炸濕粉裹勻。放入油鍋，雙面炸3-5分鐘，厚的地方立起來多炸一會～
![蒜香炸大排的做法步驟圖，蒜香炸大排怎麼做好吃 第2張]( "蒜香炸大排的做法步驟圖，蒜香炸大排怎麼做好吃 第2張")
完成✅入味好吃極了
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蒜香炸大排
快手菜
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