用料
| 排骨 | 340克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白砂糖 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 食用油 | 適量 |
蒜香炸排骨!的做法
排骨洗淨
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入蒜末，料酒，生抽，老抽，耗油，鹽，白糖，胡椒粉
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
抓勻醃製一小時左右。
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入兩勺澱粉。
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
油温五成熱小火炸十分鐘。
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
油温八成熱，復炸一分鐘。
![蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蒜香炸排骨!的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
蒜香炸排骨!
蒜香食譜
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