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用料
蒜香炸魚排的做法
將鮎魚洗淨斜面切片(之前想做魚丸,把
蒜蓉,鹽,味精,料酒(去腥)加入切好的魚片中
魚片依次沾上面粉,蛋液,麪包糠
鍋內加入油,中火轉小火,魚片放進油鍋內,炸至金黃色撈出放入盤中即可。
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