蒜香排骨（油炸版特香）

用料  

蒜香排骨（油炸版特香）的做法  

1. 排骨洗乾淨後，加入生抽，老抽，白糖，鹽，老薑絲，洋葱圈，黑胡椒，耗油，料酒拌勻，放置2小時

2. 取出醃製好的排骨（佐料都不要）
   每塊排骨裹上粉（麪粉+澱粉）備用

3. 將裹好麪粉的排骨下油炸（油多點，中小火炸10分鐘）起鍋
   炸排骨的同時準備佐料，白芹菜，小米辣，二荊條，紅辣椒，洋葱，小葱切丁

4. 撈出排骨，鍋內留少許油，倒入蒜末（切細點），加鹽炒香，待蒜末炒至金黃。
   倒入排骨，再把所有切好的佐料放進去翻炒一下。待水分炒幹即可起鍋。撒上一把有靈魂的葱花和香菜就完工了。
   温馨提示：除了排骨，剩在盤裏的佐料都可以下兩碗飯😋😋😋