時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 醃製排骨用料 | |
| 豬排骨 | 300g |
| 蒜末 | 15g |
| 鹽 | 4g |
| 玉米澱粉 | 5g |
| 蠔油 | 20g |
蒜香炸排骨的做法
選用豬肋排，排骨請商家剁成小塊，用醃製料抓勻，醃製30分鐘。
![蒜香炸排骨的做法圖解 蒜香炸排骨的做法步驟 第2張]( "蒜香炸排骨的做法圖解 蒜香炸排骨的做法步驟 第2張")
找一個不粘鍋，燒熱鍋中的油至7成熱，筷子在鍋中冒小泡泡就是可以了。所有的排骨，逐塊放入。炸至金黃色成熟即可。炸熟的排骨，骨頭會突出肉以外。
![蒜香炸排骨的做法圖解 蒜香炸排骨的做法步驟 第3張]( "蒜香炸排骨的做法圖解 蒜香炸排骨的做法步驟 第3張")
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蒜香炸排骨
菜譜
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