不用墊紙巾，油脂才會流出來，買的半斤有點少，可以多買些hh
用料
| 一字排 | 1斤 |
| 蒜沫 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
醃半小時：鹽+澱粉+蠔油+蒜沫
空炸180°C，18分鐘
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