廚房小白完全能上手!
用料
肋排 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
姜葱 | 少許 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
鹽 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
大蒜(最重要) | 5瓣 |
孜然粉、花椒粉 | 少許 |
蜂蜜🍯(最後刷) | 2勺 |
兩根肋排切小塊,泡水20分鐘,去血水。大蒜剁成蒜泥。
然後把排骨裝進一個保鮮袋,把上述所有調料加進去,放進冰箱醃製2小時以上。我醃了一整天,然後取出,平鋪在空氣炸鍋上,再刷一層蜂蜜🍯。最好不用錫紙墊着,因為這樣會烤的焦一點,更香。
空氣炸鍋200度,10分鐘,翻面,再炸5分鐘。ok!出鍋!超級香!