我就是超級超級超級愛吃排骨哈哈哈
用料
排骨 | 500克 |
蒜茸 | 適量 |
雞蛋 | 1只 |
鹽 | 5克 |
糖 | 適量 |
蠔油 | 1茶匙 |
玉米澱粉 | 2茶匙 |
土豆澱粉 | 1茶匙 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
百變空氣炸鍋版蒜香排骨的做法
排骨洗乾淨改刀成小塊,放入一個大盆裏。
所有材料視個人喜歡,全部放進大盆裏,抓拌均勻,醃製20分鐘。如果喜歡蒜香味,可多放蒜蓉。喜歡辣,可加辣椒粉以及花椒粉。喜歡排骨外脆的口感,可多放一些土豆澱粉。
放入空氣炸鍋,180度烤10分鐘,然後拿出來翻一翻面,再160度烤8分鐘。
小貼士
如果沒有空氣炸鍋,可用平底鍋放入適量油煎制,或者家庭烤箱180度15分鐘。這道菜的精髓在於同樣的食材和調味料,配比不同可以做出各種風味。酸甜口,鹹甜口,鹹辣口,甜辣口,因個人口味可以任意搭配。