蒜香排骨(非油炸版)~小美家常菜

蒜香排骨的傳統做法一般都要油炸，可是我又不想油炸，就想着用小美用最簡單的方法試試！效果真心不錯，收汁很乾，肉還比炸的嫩，味道也不錯，日常推薦換換口😘

用料  

蒜香排骨(非油炸版)~小美家常菜的做法  

1. 精選肋排買時讓切小塊，回家用小美洗，乾淨入味，打開肉的毛孔也更好入味，所以後面的烹飪直接做也不用醃製了。

2. 整瓣蒜、整塊姜，放入主鍋，3秒/速度5·5，切成小顆粒；
   接着放入油，3分鐘/120度/速度1爆香。

3. 放入小美洗好的排骨+所有調料
   先6秒/反轉速度2墊勺，使調料包裹小排

4. 接着30分鐘/V/反轉小勺，等吃就好啦😉
   烹飪結束，可以用6秒/反轉速度2再墊勺一次。
   最後擺盤，用小香葱圈點綴更有顏值哦😘
   

5. 糖醋小排，所有美粉都做過吧，其實就是稍微根據蒜香的調料改造下，就很不錯哦哈哈哈！