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用料
家常地三鮮(非油炸版)的做法
大蒜切片、豇豆切斷,土豆切片、辣椒去筋後切塊狀、茄子用手掰成塊狀。
鍋中倒少許油,放入大蒜爆香,倒入所有食材,放入一勺鹽幹背2分鐘左右,然後每隔一會兒放入少許水,直至所有食材變軟,變熟
最後加入少許生抽乾背一會兒即可出鍋(總共需要背大約10分鐘樣子)
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