用料
| 土豆 | 1只 |
| 茄子 | 1只 |
| 薄皮椒 | 1只 |
| 醬油（醬汁用） | 適量 |
| 蒜末（醬汁用） | 適量 |
| 糖（醬汁用） | 適量 |
| 澱粉（醬汁用） | 適量 |
地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法
土豆，切條
茄子，滾刀塊
青椒，切絲
鍋里加入適量橄欖油
先將土豆煎脆，煎熟
茄子裹上澱粉，煎熟（會產生澱粉渣，超級好吃）![地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第2張]( "地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第2張")
加入青椒，一起翻炒
![地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第3張]( "地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第3張")
調配醬汁，攪拌均勻
醬油+蒜末+澱粉+糖![地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第4張]( "地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第4張")
加醬汁，加水
大火燉3—5分鐘
小火收汁![地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第5張]( "地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮的做法步驟圖 第5張")
小貼士
牆裂推薦，嘻嘻嘻，很日常
地三鮮|家常|少油少鹽快手好吃的地三鮮
家常菜
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