空炸蒜香排骨
用料
排骨 | 500克 |
澱粉 | 30克 |
蒜 | 20瓣 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
空炸蒜香排骨的做法
排骨洗乾淨,多洗幾次,去除血水,用廚房紙吸乾水分
用刀背拍蒜,切一下,切蒜泥
放入蒜泥,烤過的蒜賊香
耗油2泵
薑片,生抽
老抽2勺
這步忘記放啥了哈哈哈
胡椒粉
生粉
抓勻
擺盤,下面墊金針菇洋葱
再擺一盤
180度10分鐘翻面再10分鐘
出貨
一共3盤,全部吃光光
蒜香味濃濃的
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