每次買榴蓮最怕的就是買到生的。之前買到生的我都用來蒸熟,也很好吃,但後來覺得有點單調,所以改了煲糖水。不喜歡的請
用料
榴蓮(生) | 1只 |
紅豆 | |
腰豆 | |
白蓮子 | |
桃膠 | |
香芋 | |
冰糖 | |
椰漿 | 1礶 |
花生 |
榴蓮喳喳糖水的做法
泡一晚
泡一晚
泡一晚
泡一晚,這裏是兩種豆
先把泡好的豆,花生,蓮子,用鍋煲淋,這是我用了一小時,大家要根據實際情況,只要豆類煲熟,淋了就可以。上面我一隻沒説到份量,原因是,我是隨手拿的,大家根據用餐人數定多少,包括放水
放入香芋和椰漿,冰糖,桃膠榴蓮
這步大家不要開大火,小火慢慢把材料煮熟,超級好吃
香芋棉棉,榴蓮香糯,加了椰漿真的好清新
榴蓮儘量原塊煮,切太小,煮着煮着會散開,到時候就沒什麼榴蓮口感哦
小貼士
我一直都説煲菜都是附心點,所謂的喳喳糖水,就是有什麼放什麼像亂鍋燉一樣