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炸豬排(香酥大排)

大魚大肉 閲讀(1.46W)
炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖

醬醬醬

用料  

豬排 4塊
麪包糠 適量

炸豬排(香酥大排)的做法  

  1. 豬排用刀背拍爛入味

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第2張
  2. 加鹽,白胡椒,醃20分鐘以上

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第3張
  3. 裹上面粉(可以加點澱粉),鎖住水分

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第4張
  4. 裹上雞蛋液,忘了拍照,然後再裹上面包糠,可以麪包糠噴一點點水,炸的時候不容易掉

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第5張
  5. 中小火,炸至金黃,兩三分鐘左右,注意火候,然後撈出,冷會,再復炸一次,很脆

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第6張
  6. 切小塊

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第7張
  7. 加孜然,黑芝麻

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第8張
  8. 番茄醬,沙拉醬味

    炸豬排(香酥大排)的做法步驟圖 第9張