香甜炸豬排

用料  

香甜炸豬排的做法  

1. 把裏脊肉切成5㎜的大厚片，然後用刀背敲敲。

2. 加入葱段，薑片，生抽，料酒，鹽，花椒粉，胡椒粉，醃製20分鐘。

3. 把葱段、薑片挑出，加入雞蛋和生粉攪拌均勻，備用。

4. 準備早餐餅乾（原味），這是這道炸豬排香甜好吃的關鍵！

5. 用擀麪杖把早餐餅乾壓碎，不易太碎容易影響口感！

6. 把醃製好的裏脊肉片放在餅乾碎上，均勻的裹滿並壓緊實。

7. 油鍋燒油至7成熱下入豬排，注意控制火候，兩面炸至金黃色撈出控油。

8. 裝盤即可享用（可配番茄醬、沙拉醬）

9. 大家可以試試看，簡單易上手，味道真心不錯。