吃包漿豆腐最主要就是蘸料，因為來寶喉嚨不舒服不能吃辣的，所以今天的蘸料是一點都不辣的，但是味道非常好吃😋
用料
| 包漿豆腐 | 2塊 |
| 折耳根（魚腥草） | 1小把 |
| 大蒜 | 6-8瓣 |
| 小葱 | 3-4根 |
| 蠔油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 食鹽 | 適量 |
| 小磨芝麻香油 | 一點點 |
| 生抽 | 1小勺 |
愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法
包漿豆腐切適量大小塊狀備用
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第2張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第2張")
折耳根、小葱洗乾淨備用
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第3張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第3張")
大蒜攪碎
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第4張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第4張")
把折耳根、小葱切小段（細段）放入碗中
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第5張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第5張")
鍋中放少許油倒入蒜末，加一點食鹽翻炒爆香，1-3分鐘
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第6張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第6張")
炒好直接倒入折耳根、小葱的碗中
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第7張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第7張")
放入蠔油（多一點）、生抽（少一點）、食鹽（根據口味鹹度放）雞精、小磨芝麻香油
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第8張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第8張")
攪拌均勻備用……
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第9張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第9張")
鍋中放少許油，把切好的包漿豆腐放入油鍋中煎至兩面金黃色，撈出放盤
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第10張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第10張")
煎好的包漿豆腐一層一層加上拌好的折耳根蒜蓉醬料
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第11張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第11張")
第二層
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第12張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第12張")
第三層也就是最後一層把所有醬料倒入盤中即可
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第13張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第13張")
一盤好吃又不辣的鐵板包漿豆腐就做好啦……味道贊贊滴🥰🥰
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第14張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第14張")
豆腐包裹着蒜蓉折耳根，老好吃了😋那個口感太爽了🤣🤣🤣
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第15張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第15張")
一口一塊一口一塊
![愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第16張]( "愛吃“折耳根”就一定要做這道“鐵板包漿豆腐”👍的做法步驟圖 第16張")
小貼士
吃的辣的親們，只要裏面炒蒜蓉的那個步驟加入剁碎的小米辣，和蒜蓉一起炒就OK啦……記得炒的時候加點食鹽，更入味……
