最愛的涼拌菜，沒有之一
用料
| 魚腥草 | 隨意 |
| 薄荷 | 隨意 |
| 小米辣 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 醬油、陳醋 | 1：1.5 |
| 老乾媽、辣椒油 | 1：1 |
| 麻椒油 | 適量 |
| 芝麻油 | 少許 |
| 蠔油 | 可有可無 |
| 薑末 | 少許 |
薄荷折耳根的做法
魚腥草摘好用鹽水搓洗一遍（主要是為了去掉上面的鬚鬚），再用清水洗一遍，瀝水；
薄荷挑嫩的洗乾淨瀝水；
小米辣切末；把瀝好水魚腥草和薄荷放入容器，加上所有的調料、小米辣、薑末拌好就可以啦
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小貼士
魚腥草和薄荷都比較寒涼，每次我都會多放些小米辣、生薑、麻椒油，希望能綜合一下，也可能是心理作用😂
